出生于安徽的政治家、军事家、科学家、文学艺术家层出不穷,群星灿烂。
著名的有老子、庄子、曹操、华佗、包拯、朱元璋、李绅、吴敬梓、梅尧臣、张廷玉、陈独秀、陈延年、李克农、洪学智、陶行知、冯玉祥、张治中、王稼祥、邓稼先、严凤英等。
吴敬梓《儒林外史》: “传杯换盏,吃到午后,杜慎卿叫取点心来,便是猪油饺饵、鸭子肉包烧麦、鹅油酥、软香糕……又是雨水煨的六安毛尖,每人一碗。”
安徽茶叶,六安瓜片、太平猴魁、祁门红茶等都很著名,但我还是钟情于毛尖。毛尖属性兼于绿茶、黄茶之间,茶形细直,圆润光滑,外带白毫,香气悠长。
黄山毛尖,采摘在清明至谷雨之间,特级: 初展的一芽一叶,一级: 初展的一芽一叶和一穿二叶……外形紧结挺直,色泽油润,且带银毫;冲泡汤色青翠明亮,清香浓郁,滋味纯爽。
河南信阳,也产毛尖,其与安徽相距不远,都属大别山区。
安徽是白酒大省,上个世纪九十年代在白酒市场就有“东不入皖,西部入川”说法。说明外地白酒想进入这两省先要考虑考虑胜算有几何?四川酒强手如林,中国十七大白酒四川省独占六家,而且这六朵金花强悍无比。远道而来的挑战者在四川很难有打赢的把握。安徽省内白酒企业众多,每个市县都有自己的白酒企业,竞争剧烈,寸土寸金,外来企业也很难立足之地。随着这十几年网购的兴起,为全国各地的酒友提供了购买白酒的便利条件,你可以足不出户就能买到心仪的白酒,这就为外省的白酒渗入本省提供便利条件。
据相关报道,2020年19家白酒上市公司净利润排名,前十位安徽白酒占三个:古井贡酒排名第六,口子酒排第九、迎驾贡酒排第十,这个成绩是很不错的。同为四家上市企业的四川白酒企业前十名只进入两家。
笔者只是业余白酒爱好者,没有做过安徽市场的调研,我只能以平时参加的酒宴观察作为参考,来说说我眼中的安徽宿州本地人都喝什么白酒,我只排前五位的白酒,他们分别是:
1、古井贡酒(浓香型),平时喝酒一般用古井贡酒献礼、古井贡酒古5,档次再高点用古井贡酒古7、古8,更高端的宴请就是古16、古20、也有极少用古26,这款酒江湖有其传说,神龙见首不见尾,据说酒质勾调得无可挑剔,饮后极其惊艳,找不到任何毛病,古井最高端的是古30。
古井贡酒献礼
古井贡酒古20
古井贡酒古26
2、口子窖(兼香型)平时亲朋好友集会一般用六年型、再高端的用十年型、二十年型,最高端的用三十年型。
口子五年型
口子十年型
3、迎驾贡酒:平时亲朋好友集会一般用迎驾贡酒银星和金星、再高级点用迎驾贡酒生态洞藏6、洞藏9更高级别的用洞藏30。
迎驾贡酒金星
迎驾贡酒生态洞藏9
迎驾贡酒生态洞藏30
4、宣酒(浓香型):平时亲朋好友集会一般用宣酒红宣40度、宣酒红宣50度,再高级别的用宣酒宣6、宣8。
宣酒红宣
宣酒宣宣8
5、金种子酒(浓香型):平时亲朋好友集会一般用祥和金种子、红花种子窖、柔和金种子酒、金种子徽蕴,再高级点用金种子喜宴和金种子10。
柔和金种子酒
金种子10
在当地的婚葬嫁娶、招朋待友用的酒大部分都是古井贡酒、口子窖、迎驾贡酒、种子酒、宣酒、高炉家酒的,在这样的重要场合几乎见不到外地酒。平时亲朋好友的聚会,用的也是安徽本地酒居多,偶尔有外地酒也是以川贵酒居多。在本地大型商超,会零星见到外地酒,但仍然是以安徽本地酒为主,小商店几乎见不到外地酒,不过低价的牛栏山、红星二锅头、龙江家园、老村长到是随处可见。
以上观点仅是一家之言,欢迎各位留言,说说你所在的城市喜欢喝什么酒?
一、首先我们回顾一下中国国家性的五次品酒会
1952年第一届全国性评酒会
四大名酒:茅台、汾酒、泸州大曲、西凤。
1963年第二届全国性评酒会
八大名酒:汾酒、五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲、茅台、西凤、董酒。
1979年第三届全国性评酒会
八大名酒:茅台、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒、泸州老窖特曲。
1984年第四届全国性评酒会
十三大名酒:茅台、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤、泸州老窖特曲、全兴大曲、双沟大曲、特制黄鹤楼、郎酒。
1989年第五届全国性评酒会
十七大名酒:茅台、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤、泸州老窖特曲、全兴大曲、双沟大曲、特制黄鹤楼、郎酒、武陵、宝丰、宋河粮液、沱牌曲酒。
其中的古井贡酒就是来自安徽,第二届开始中国老八大名酒之一。
二、安徽都有哪些知名白酒
安徽是白酒大省,酒历史源远流长,和四川酒不分上下,民间有“西不入川,东不入皖”一说,而且在中国19家上市白酒企业中,安徽独占四家和四川平起平坐!安徽很多白酒比较低调,酒质大于名气,小缪今天列出自己心目中的安徽白酒TOP10:
1、古井贡酒:安徽亳州,大曲浓香型白酒,有"酒中牡丹"之称。
2、口子窖酒:安徽淮北,中国兼香型白酒,真藏实窖,原色原香。
3、金种子酒:安徽阜阳,浓香型白酒,窖香浓郁,入口醇爽。
4、迎驾贡酒:安徽霍山,浓香型白酒,窖香幽雅,绵甜爽口。
5、宣酒:安徽宣城,芝麻香型白酒,绵柔醇厚,余味悠长。
6:高炉家酒:安徽亳州,浓香型白酒,浓头酱尾,回味和谐。
7:皖酒:安徽蚌埠,浓香型白酒,绵甜净爽,口味醇和。
8:文王贡酒:安徽阜阳,浓香型白酒,淳正丰厚,绵甜爽净。
9:金坛子酒:安徽亳州,浓香型白酒,清如水晶,香如幽兰。
10:店小二酒:安徽亳州,浓香型白酒,酒体丰满,醇正协和。
除此之外,还有老明光、临水坊、五岭、金裕皖、今来福等。
三、全国那么多知名白酒都来自哪里
1、茅台酒:贵州遵义
2、汾酒:山西汾阳
3、泸州老窖:四川泸州
4、西凤:陕西宝鸡
5、五粮液:四川宜宾
6、剑南春:四川绵竹
7、董酒:贵州遵义
8、洋河大曲:江苏泗阳
9:全兴大曲:四川成都
10、双沟大曲:江苏泗洪
11、特制黄鹤楼:湖北武汉
12、郎酒:四川泸州
13、武陵:湖南武陵
14、宝丰:河南宝丰
15、宋河粮液:河南宋河
16、沱牌曲酒:四川沱牌
17、杜康:陕西白水、河南汝阳(还在争)
18、稻花香:湖北宜昌
19、小糊涂仙:贵州仁怀
20、竹叶青:山西汾阳
21、伊犁酒:新疆新源
22、四特酒:江西樟树
23、酒鬼酒:湖南吉首
24、雁峰酒:湖南衡阳
25、泰山特曲:山东曲阜
26、二锅头酒:中国北京
27、老白干酒:河北衡水
28、金六福酒:湖南长沙
29、河套王酒:内蒙古河套
30、李渡酒:江西南昌
31、景阳冈酒:山东阳谷
32、张弓酒:河南商丘
33、孔府家酒:山东曲阜
34、水井坊酒:四川成都
35、北大仓酒:黑龙江齐齐哈尔
36、汤沟特曲:江苏灌南
37、刘伶醉酒:河北保定
38、太白酒:陕西眉县
各省可能还有好的白酒,小肉只知道这些,感谢大家阅读。
先简单介绍一下安徽工业大学:安徽工业大学位于马鞍山市,由原华东冶金学院与安徽商业高等专科学校合并而成。原华东冶金学院前身为1958年创办的马马鞍山钢铁工业学校,1962年学校划归马钢公司,实行冶金部与马钢公司双重领导,1985更名为华东冶金学院。安徽商业高等专科学校前身为1979年创建的安徽师范大学马鞍山专科学校,1993年更名为安徽商业高等专科学校。安徽工业大学以冶金工程、材料科学与工程、化学工程与技术、机械工程、工商管理、公共管理为优势学科,学校有9个C类学科,其中材料科学与工程、化学工程与技术被评为C+。
从以上我们可以看出安徽工业大学是一所以工科为主的高校,在经管类学科上有一定的优势。我们先看一下安徽工业大学在省内高校中的综合实力。安徽高校整体实力在华东地区属于中游,最好的大学是位居华东五校的中科大,其次就是工科实力较强的合肥工业大学,第三就是学科门类齐全的安徽大学。我们知道通常一个省的高校除了985、211高校外,剩下的一本高校中最热门的就是师范大学与医科大学,其次就是理工大学、工业大学、农业大学、科技大学与财经大学,安徽师范大学与安徽医科大学学科实力都不弱,都是安徽省内前五的高校。剩下的位于淮南市的安徽理工大学,位于蚌埠市的安徽财经大学和位于省会的安徽农业大学,学科实力都比安徽工业大学强,同样以工科为主的安徽理工大学工科基础朋显更扎实一些,安徽工业大学综合实力只能全省排名在第九位。
我们再把安徽工业大学放到全国范围内来看,它与浙江工业大学、广东工业大学、天津工业大学、南京工业大学等双非工科强校相比,实力差距明显。如果把它与相邻的湖北工业大学与河南工业大学相比,我们就可以看出安徽工业大学学科实力介于湖北工业大学与河南工业大学之间,但是安徽工业大学不是在省会城市,区域经济发展会限制它的学科建设。所以虽然它的学科实力比河南工业大学强,但发展前景不如河南工业大学。所以说安徽工业大学在国内一本大学里排名下游。
安徽十大白酒品牌推荐
安徽知名十大品牌白酒有哪些?安徽作为白酒大省,酒历史源远流长,以品牌多、品质高闻名遐迩。其中最出名的是古井贡酒。
1、古井贡酒
产地:亳州
特色:甘美醇和、回味经久
企业:安徽古井集团
古井贡酒属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒,有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。
在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史,其渊源始于公元196年曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协。
以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格,赢得海内外一致赞誉。
2、迎驾贡酒
产地:霍山
特色:窖香幽雅、绵甜爽口
企业:安徽迎驾集团
迎驾集团,坐落于北纬30度中国名酒带内的国家生态县-----安徽省霍山县。
托自然保护区内大别山无污染山涧泉水,以偏高温大曲为糖化发酵剂,运用传统工艺,现代科技手段,精心酿造而成。迎驾“生态产区、生态剐水、生态原料、生态发酵、生态循环”为一体的酿造生态好酒的天然优势,
铸就了“窖香幽雅、绵甜爽口”的鲜明风格,先后获得“国家地理标志保护产品”、“中华老字号”等殊荣,迎驾酒传统酿造技艺列入“非物质文化遗产名录”。
3、宣 酒
产地:宣城
特色:小窖酿造更绵柔
企业:宣酒集团
宣酒集团位于历史悠久的“江南诗山”敬亭山南麓,风景秀丽的水阳江西岸,占地面积10万余平方米,拥有近1000条固态发酵窖池,10条现代化生产线,年产2.3万多吨。
“芝麻香·中国宣酒”被中国酿酒工业协会评为“中国白酒技术创新典范产品”,幽雅飘逸、绵柔醇厚、协调自然、余味悠长,是徽酒唯一的新香型的开创者和代表。
4、金种子
产地:阜阳
特色:窖香浓郁、入口醇爽
企业:安徽金种子实业股份有限公司
金种子系列白酒属于浓香型白酒,主打概念是恒温窖藏。
采取熟糠拌料、轻撒上甑、截头去尾、回酒发酵等传统生产工艺,具有晶莹透明、窖香浓郁、入口醇甜净爽、回味悠长之特点。
品牌家喻户晓,产销曾连续六年居全国同行业前十强。
5、口子窖
产地:淮北
特色:香气馥郁、窖香优雅
企业:安徽口子酒业股份有限公司
口子窖是由安徽口子集团酿制生产的一个白酒品牌,它以“真藏实窖、原色原香”为产品概念,在消费者拥有不错的口碑。
口感“香气馥郁,窖香优雅,富含陈香、醇甜及窖底香”,为中国兼香型白酒的典型代表。
6、高炉家酒
产地:涡阳
特色:浓头酱尾
企业:安徽双轮酒业有限责任公司
高炉家酒以世代相守的祖传工艺而酿制,其“浓香入口,酱香回味”的和谐口感,“浓酱相融,中庸和谐”的和谐品质,“偏高温制曲,原生态酿造”的和谐工艺,被白酒界专家和国家质量检测中心的领导称赞为“浓头酱尾”特点突出,口感和谐,品质一流。
广大消费者也普遍反映该酒“入口绵、回味甜”。2010年6月,高炉家酒被评为“中国优质产品”。
7、文王贡酒
产地:临泉
特色:入口淳正丰厚,入喉绵甜爽净
企业:安徽文王酿酒股份有限公司
企业位于号称"天下粮仓"之一的淮北平原,
秉承传统工艺,以现代科技为指导,用自家独有的酿造方法生产的浓香型白酒,
文王酒选用优质小麦、大麦、豌豆等原料,采用传统的纯粮固态发酵的“老五甑”工艺酿制而成,酒质清澈透明、窖香浓郁,入口淳正丰厚,入喉绵甜爽净、回味悠长。
8、店小二
产地:亳州
特色:酒体丰满、醇正协和
企业:安徽井中集团店小二酿酒有限公司
采用固态法生产的店小二纯粮酒集古井贡酒和川酒之优点、特点,采用固态法生产的店小二纯粮酒集古井贡酒和川酒之优点、特点、香、醇、甜、净、爽、酒体丰满,醇正协和,
以其冰清玉洁的品质,雍容华贵的包装,腾空而起、倍受消费者的青睐。
9、金坛子
产地:亳州
特色:清如水晶、香如幽兰
企业:安徽金口酒业有限公司
金坛子酒继承了毫州酒之精华,生产的金坛子系列白酒,具有清如水晶,香如幽兰,入口绵甜,回味经久不息等特点。
10、皖 酒
产地:蚌埠
特色:绵甜净爽、口味醇和
企业:安徽皖酒集团
安徽皖酒集团具有五十多年酿造白酒的历史,
公司生产的系列皖酒以浓香型为主,绵甜净爽、口味醇和、窖香浓郁、回味悠长,以“皖酒王”、“百年皖酒”、“经典百年”、和“皖国春秋”为代表的中高档酒,
匠心独运的勾兑调味传承了皖酒的精华,卓越的品质和口感创新出皖酒的未来。