陕西省八大员培训机构安东街_陕西省八大员培训课时

陕西八大怪分别是什么？

“陕西八大怪”，指陕西省的关中地区（大致包括西安、咸阳、渭南、宝鸡、铜川，秦岭以北，黄土高原以南）出现的八种奇特风俗习惯。由于气候、经济、文化等多方面原因的影响，关中地区在衣、食、住、行、东等方面，形成了一些独特的方式。有着丰厚历史文化积淀的陕西关中地区，沿袭历史民俗，形成了生动有趣“八大怪”，以其“古风古韵古长安”的独特魅力，成为外地游人探寻的一大热点。

第一怪：板凳不坐蹲起来

东晋有席地而坐的风俗。在晋以后此风俗在关中地区更是被“发扬光大”，关中人基本保持了“坐”的本意，只是姿势稍有改变，膝盖不着地了，大腿压在小腿肚子上，就变成为蹲姿，于是乎想蹲就蹲，此风尚也就世袭了下来。

第二怪：房子半边盖

中国传统民居建筑里，屋顶一般是“人”字型结构。然而在关中，很多房子的结构是“人”字的一半，就是半边盖的“怪”房子。

第三怪：碗盆分不开

陕西人（老陕）吃饭，喜欢用一种耀州产的近1尺的白瓷青花大碗，当地人称为“老碗”。这种老碗甚至比小盆还大，所以往往碗盆难分。　　在关中农村，每到吃饭时，村头、庄前、树下，男人们就端着大老碗（一碗汤饭外加两块馍足有六七两），蹲在一起，津津有味地边吃饭边啦着话，这就是有名的“老碗会”。在农村，人们劳动强度大，干活出力多，吃饭也多，所以出门用老碗盛一下就够了，不用再回家去盛饭，省了不少麻烦。　　自我感觉这碗蛮漂亮，白底青花，一种很强的沉重感。

第四怪：帕帕头上戴

在关中风俗中这一怪最好解释了。过去人的生存环境差，黄土高原上风刮尘扬，烈日毒辣，妇女们出门干活串户没个遮蔽可不行。故乡间女子、老太太，每出门皆习惯头上顶戴一手帕，防尘防晒、方便实用，一举多得。

第五怪：面条像裤带

关中独特的自然环境和农作物种植使得关中地区成为一个以面食为主的地区，在以米菜为主的地方的人们总是想不通，那关中人天天吃面条没个花样换，怎么就吃不烦呢？

第六怪：锅盔像锅盖

饼大直径二尺外，又圆又厚像锅盖。陕西把饼叫锅盔，里酥外脆好捎带。

第七怪：油泼辣子一道菜

只须瞥一眼关中人手持热蒸馍夹油泼辣子大口咬嚼之行状，你无疑就会明白，“油泼辣子一道菜”，其实只是外地人的眼中之怪，对陕西本地人而言，则早已是司空见惯寻常事了。

第八怪：秦腔不唱吼起来

陕西的特有戏曲大家都知道是秦腔，秦腔是中国最古老的剧种，京剧、豫剧、河北梆子等等都是起源于秦腔，所以被尊为是“百戏之祖”，也被誉为“中国戏剧的活化石”。

只知道陕西八大怪？远远不止！原来第九怪竟然是

九、姑娘不对外

这一怪很多地区都有，只是在关中地区现象更突显，人情味也更浓郁。

陕西西安有什么特色？

哈喽！很高兴回答您的问题。不管是哪个城市都会有属于那个城市的特色，特色的景点、特色的美食。如果是出去玩的话一定要提前做好攻略，这样可以少走弯路，还能省不少钱。那陕西西安都有哪些特色呢？

特色景点：西安是历史文化底蕴浓厚的古城，其特色景点有西安鼓楼、华清池、华山、壶口瀑布、兵马俑等。

西安鼓楼：西安鼓楼是城内明清建筑物的主要标志和代表之一。始建于明洪武十三年，比钟楼早建4年，楼上原有巨鼓一面，每日击鼓报时，故称“鼓楼”。西安鼓楼是城内明清建筑物的主要标志和代表之一。

华清池：华清池也叫华清宫，位于西安市区以东约30公里处，是以温泉汤池著称的中国古代离宫。

壶口瀑布：壶口瀑布是国家AAAA级景区，是中国第二大瀑布，河西属陕西省宜川县境，河东与山西省吉县相连，是中国一处大型峡谷瀑布景观。

这些景点，在网上就可以查到。作为一名吃货，我的关注点还是在吃上的。那陕西西安都有哪些名吃呢？

肉夹馍：一提到西安就会想到西安肉夹馍，肉夹馍的外表是略微焦黄的，口感外酥里嫩，里面的肉馅也是肥而不腻，瘦而不柴。是西安比较好吃的小吃之一。主要好吃不贵。

凉皮：说到凉皮，那跟肉夹馍可是标配。凉皮分为米皮和面皮，米皮会更加筋道，。炎热的夏天吃一碗凉皮那是再好不过得了。口感清凉爽口，凉皮劲道柔软。

锅盔：锅盔是陕西传统风味的面食小吃，是陕西的八大怪之一中的睁眼锅盔像锅盖，口感酥脆好吃，香醇味美。发展到现在，锅盔里面的馅料也是很多的，鲜肉、麻辣牛肉、怪味还有梅菜扣肉。有机会可以去品尝一下。

羊肉泡馍：羊肉泡馍也叫羊肉泡，古称“羊羹”，属于关中汉族风味。源自陕西省渭南市固市镇。制作精细，肉烂汤浓，营养丰富，吃过之后回味无穷。羊肉泡馍已成为陕西名吃的“总代表”。味道鲜咸，可以暖胃耐饥。

粉蒸肉：西安碑林区安东街十字兄弟眼镜对面的“杨家粉蒸肉”是比较有名的了。它的口感也是比较丰富的，可以偏甜、也可以偏辣，口感细腻，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，香味浓郁。

学厨师去哪学比较好呢？

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