东北菜属于什么水平，为什么进不了八大菜系？这个理由你能服气吗

一直以来，大家都对中国的八大菜系有不少疑惑八大员属于什么。八大菜系中，仅仅只有鲁菜这个菜系是北方菜，其余七种菜系都是南方菜。按理来说，八大菜系应该结合中国诸多饮食文化，为什么定型下来的菜系成了“北一南七”的不对等局面呢？再加上，如今的吃货们发现，北方的美食美味可口，不比南方菜色差，却进不了菜系名列，这八大菜系评判的标准到底是什么？

八大菜系，其前身是中国传统四大菜系，分别是鲁菜、川菜、粤菜和淮扬菜八大员属于什么。

八大菜系是传统四大菜系的细分，因为有了一个基础，认为鲁菜就是代表所有北方菜，所以北方菜有其他地区菜系，都不被考虑入内，只把南方地区最有影响力和代表性的苏、闽、浙、湘、徽菜系划分出来，形成了我们今天看到的中国八大菜系八大员属于什么。之所以为了分出八大菜系，其实是为了将千变万化的中国美食做成系统，进而更好宣传，让外国人熟知。

其实，如今的人们已经不用太在意八大菜系的名号，因为随着中国各地区发展美食文化，人们发现，在八大菜系以外还有很多美味的食物存在，比如说东北菜八大员属于什么。这个以一己之力在中国美食界中闯出名声的菜系，其实说到文化和底蕴，一点不比八大菜系里的任何一个菜系差。

东北菜在中国美食界中的水平是很高的，其中辽宁菜被列入中国国家级非遗名录，追溯历史，辽宁是清朝宫廷御膳的鼻祖，至今已经有3000多年的历史，这个来头绝对不比其他菜系差八大员属于什么。

除了辽宁菜，吉林菜同样有着非凡的魅力，有一款吉林菜的甜点，秀美清新得简直不像东北菜，这就是“雪衣豆沙”八大员属于什么。雪衣豆沙是用蛋清糊和豆沙馅做成丸子，下锅油炸后，金黄的丸子撒上白糖。外衣雪白松软，吃起来有淡香味，豆沙细腻甜软。这是一道慢工出细活的甜点，费时费力，和我们常见的大锅炖东北菜完全不同。

归结东北菜的特点，一菜多味、咸甜分明、味道浓郁八大员属于什么。东北菜能让人吃得豪爽过瘾，东北菜也有小清新的甜美一面。我们就说人们熟知的东北乱炖，精髓就在“乱”字，怎么搭配最出彩最好吃，东北人就集合了四种炖菜，

所以，东北菜的水平其实相当高，让东北菜成为“第九菜系”的呼声也不是没有八大员属于什么。只是中国的八大菜系在定型之时，就把鲁菜作为整个北方地区的代表菜，东北菜也就很难列入八大菜系，即使如今人们对东北菜的喜爱之情愈发强烈，这八大菜系怕是也难以改变。这个理由，你服气吗