火车上的饭什么买最好？乘务员说出内幕，网友：不用带方便面了

火车上的饭什么买最好？乘务员说出内幕，网友：不用带方便面了八大员什么最好。我国疆域辽阔，火车是我们的主要出行方式，随着高铁的渐渐普及，我们的日常出行也是越来越方便，对于坐长途车的小伙伴来讲，吃饭就成了问题，许多人都知道，在火车高铁上的饭都比我们在外面店里的贵出许多。最有意思的是火车上一个朋友刚买了一份饭，吃完后发现乘务员拿着同样的饭，却便宜了一半，这是怎么回事呢？其实，火车上许多人都是宁吃方便面不吃饭，这就会导致饭做多，卖不出去就会坏掉，所以，一般在饭点过后的一段时间，如果乘务员没有卖完，那么大家就可以不用吃方便面了！

萝卜炖牛腩盖饭

By火树银花一只喵

配料：

牛腩500克、白萝卜一个、上海青3颗、冰糖粒一勺、豆瓣酱两勺、生抽三勺、花生油适量、姜片（去皮）5片、大葱一小段、独头蒜拍蓉一个、八角两个、桂皮一片、花椒一小撮、茴香一小撮、干红辣椒3、4个、独蒜一个、精盐适量、料酒适量

烹饪步骤：

1.准备好豆瓣酱、生抽、料酒、桂皮、八角、花椒、小茴香、干辣椒、冰糖、蒜头、大葱、生姜；牛腩用清水浸泡十几分钟洗两遍挤掉血水；白萝卜去皮切块盛好待用八大员什么最好。

2.牛腩一整块放入冷水锅中煮开八大员什么最好。捞出焯水的牛腩切同萝卜一样的方块状，切得要略比萝卜块小一点，如图。这样做起来会美观一点

3.热锅温油，小火先后下姜、蒜、花椒、红辣椒干煸香八大员什么最好。

4.把牛腩块放入炒干水分；水分干了接下来放豆瓣酱翻匀；然后倒入准备好的生抽、料酒、冰糖、八角、茴香、桂皮翻匀八大员什么最好。再倒入一碗热水，无需太多水，一碗足矣，因为萝卜炖的时候还会出水。

5.接下来将所有食材连同汤汁转放入电饭煲或高压锅压，开启牛腩模式（炖汤），启动八大员什么最好。此时先不放萝卜，（注意：如果是高压锅可以同时放牛腩萝卜压三十分钟就足够了）

6.电饭煲炖汤比较慢，牛腩炖了差不多四十分钟后，倒入切好的白萝卜八大员什么最好。为什么这时候才放萝卜，因为萝卜长时间炖会炖烂。电饭煲和高压锅不一样。炖汤时间大概是两小时，但是宝宝们我们的牛腩无须等待到两小时，放萝卜过二十分钟后，捞出所有食材转入砂锅。（程序稍微麻烦了一点

7.开小火继续炖收汁，此时尝一下，加适量盐八大员什么最好。等收汁差不多就可以关火了。

8.美味的萝卜牛腩汤出锅八大员什么最好。

9.上海青炒蒜茸待用（做法我就不介绍了，不会的朋友可以去搜索一下做法）八大员什么最好。小砂锅碗盛米饭把萝卜牛腩和炒好的上海青摆好，撒葱花，最后淋上萝卜牛腩汤汁、美味大功告成～上桌

烹饪小贴士：

1、黄牛肉的颜色一般呈棕红色或暗红色，脂肪为黄色，肌肉纤维较粗，肌肉间无脂肪夹杂八大员什么最好。犍牛肉肌肉结实柔细、油润，呈红色，皮下有少量黄色脂肪，肌肉间也夹杂少量脂肪，切面呈大理石状花纹，质量最好。犊牛肉呈淡玫瑰色，肉细柔松弛，肌肉间含脂肪很少，肉的营养价值及鲜味远不如成年的牛肉。